说起豆腐，相信大家都有所了解的吧，经常吃豆腐的话可以有很好的保健的作用和效果的呢。豆腐可以补充蛋白质和钙质，还可以有补虚促进食欲的作用。豆腐和什么一起吃好呢，下面就来看看豆腐猴头菇的做法，可以有滋阴润燥的作用。
【豆腐猴头菇】
食疗功效：补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥
营养价值：蛋白质、膳食纤维、多种维生素、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、锌、叶酸
适宜人群：一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱和消化不良者
所需材料
主要食材猴头菇、豆腐、笋片、油菜、盐、味精、料酒、植物油
做法
1、猴头菇洗净，撕块;豆腐洗净，切块，在盐水中焯烫，捞出待用。
2、炒锅置火上，倒油烧热，放入猴头菇、豆腐煎炒片刻，加入适量清水，调入盐、味精、料酒烧煮。
3、待入味后，放入笋片、油菜心，炒匀至笋片、油菜心熟即可。
【功效与作用】
猴头菇具有健胃消食、补虚养身、抗癌防癌、益肾精的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。此菜具有补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥的功效。这样的搭配方法可以有很好的清理肠道垃圾的作用，对于补虚抗衰有好处，还可以健脾胃消食的哦，对于促进代谢和清理肠道补虚有好处，大家可以试试。
关于豆腐猴头菇的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，缓解干燥大便干结，适合各类的人群食用哦，补虚健脾胃滋阴润燥，大家可以经常吃这样的食物，具有很好的保健的作用和效果。
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